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冬笋烧肉

菜谱编号：405-671

冬笋烧肉是【宁静致远0217】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋烧肉”。

第一步：五花肉，冬笋，水磨年糕准备。

第十一步：把冬笋放入砂锅。

第八步：生抽，老抽啤酒准备。

第七步：煸炒至五花肉金黄，放少许料酒。

第十七步：装盘撒小米辣和香菜。

第十五步：，放干辣椒，熬制2小时至食材熟烂即可。

第十二步：水磨年糕清洗。

第二步：冬笋切块。

第四步：五花肉切块。

第十步：冬笋焯水后控水稍炒。

第十三步：放入砂锅。

第十六步：小米辣切圈。

第六步：锅中放油煸炒五花肉出油，放冰糖葱姜煸炒。

第三步：葱姜蒜准备。

第九步：煸炒后的五花肉倒入砂锅，放啤酒，不加水。

第五步：准备香叶，桂皮，豆蔻，小茴香，丁香等。

第十四步：放生抽，老抽，调料等。

相关食材：冬笋笋

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