酸菜烧鲫鱼
酸菜烧鲫鱼是【轩_mama】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜烧鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友送了些她妈妈自己腌的酸菜，非常的可口，看到这酸菜就想起妈妈腌的酸菜，用来下粥，还是烧菜都非常美味。
在家的时候最喜欢吃爸爸用酸豆角和泡姜烧的鲫鱼，每次回家都要吃上好几次才过瘾，今天虽然没有酸豆角和泡姜，但是那个酸酸辣辣的味道不变，我也有爸爸做这道菜的杀手锏--妈妈刚寄过来的豆瓣酱，妈妈自己种的辣椒和蚕豆做的，那味道从小吃到大，非常棒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：500克 | 酸菜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：半个 | 青椒：一个 |
| 姜末：适量 | 蒜米：适量 |
| 花椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
酸菜烧鲫鱼的做法步骤
答配菜谱：酸菜与鲫鱼的做法