闷黄鳝
闷黄鳝是【花狗子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“闷黄鳝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做，平时都是先生做这种大菜，今天买回材料后临时有工作去加班，怕材料不新鲜，于是自己动手试了一次。味道还不错，跟大家分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 韭菜：适量 |
| 水芹菜：适量 | 辣椒：适量 |
| 姜片：适量 | 蒜片：适量 |
| 料酒：少许 | 盐：1勺 |
| 黄油：适量 | 植物油：适量 |
| 猪油：1勺 | 紫苏：适量 |
闷黄鳝的做法步骤
闷黄鳝做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃辣的朋友可以加几颗小米辣。
相关食材：黄鳝