将面团放入容器内盖上保鲜膜，松弛20分钟。
【金牛角面包】换个口味也精彩
【金牛角面包】换个口味也精彩是【薄灰】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【金牛角面包】换个口味也精彩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
长草金牛角面包很久了，虽然不像其他面包那样松软，但是偏硬一点的口感带点嚼劲也很好吃。
在十一放假前一天晚上，终于抽空做了这款面包，同时还做了司康，给女儿和老妈坐车带着吃的，司康就是我的上篇日志啦。
吃惯了松软面包的，偶尔尝试下金牛角吧，很不错的一款面包的，值得推荐哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 低筋面粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：50克 | 干酵母：2克 |
| 泡打粉：1/4小匙 | 奶酪粉：10克 |
| 奶粉：15克 | 无盐黄油：60克 |
| 蛋黄：1个 | 白芝麻：1匙 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/2小匙 | -- |
【金牛角面包】换个口味也精彩的做法步骤
将面团放入容器内盖上保鲜膜，松弛20分钟。
【金牛角面包】换个口味也精彩做法技巧/窍门/补充说明：
◎喜欢硬口感的，可以在我的松弛时间上减半。喜欢软点的，可以再适当延长松弛时间，我的比较居中吧。
◎最后两遍黄油也可以不刷，但是刷了之后会增香不少。
◎没有奶酪粉也可以不加。
相关食材：面包