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能补钙补铁的芝麻酱拌面

菜谱编号:407-150
能补钙补铁的芝麻酱拌面是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“能补钙补铁的芝麻酱拌面”。
能补钙补铁的芝麻酱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妞儿爸爸特别喜欢吃面条,是那种嗜面如命的爱,可他爱吃的面条真是太单一了,一是蒜汁捞面,过水面配上蒜泥汁,多放点儿蔬菜都显多的那种吃法,一是芝麻酱拌面,只要把调好味儿的芝麻酱跟面条拌在一起就成,并不喜欢添加其它材料。每次给妞儿爸做面的时候我都另外准备一些蔬菜,尽可能把面条吃的更丰富。

今天吃芝麻酱拌面,买来的芝麻酱有时候是咸味儿的有时候是原味儿的,需要加入盐和生抽调味后才能跟面条拌了吃。好多朋友不知道怎么给芝麻酱调味,咱们在步骤中细说。芝麻酱富含蛋白质、脂肪和多种维生素,矿物质含量也非常丰富,其中钙和铁的含量都特别高,芝麻酱还含有丰富的卵磷脂和维生素E,常吃可以健脑乌发润肤皮肤。由于芝麻酱热量和脂肪含量比较高,需要控制食用量。

能补钙补铁的芝麻酱拌面主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼活性发酵空心面:适量西兰花:适量
小葱:适量大蒜:适量
辅助料用量
芝麻酱:适量盐:适量
生抽:适量凉开水:适量

能补钙补铁的芝麻酱拌面的做法步骤

  • 第四步:充分搅拌均匀即可。
  • 第五步:西兰花焯水备用,
  • 第六步:大蒜和小葱切碎。
  • 第一步:准备材料。
  • 第八步:将调好味儿的芝麻酱倒在面条上面,放上葱碎,大蒜碎选择性加入。拌开就可以吃了,这种吃法比较原始也比较粗犷,偶尔吃下倒也很过瘾。
  • 第七步:坐锅烧水煮面,面条煮至断生后捞入碗中,芝麻酱拌面宜用滑爽有筋骨的面条来做,吃起来更舒服。那种一煮就烂的面不能用。
  • 第二步:新鲜的芝麻酱光滑细腻无异味儿,也不会出有大量清油渗出。
  • 第三步:原味芝麻酱中加入盐和生抽,再加入适量凉开水,
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:芝麻芝麻酱

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