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黑椒鸡腿饭

菜谱编号:408-004
黑椒鸡腿饭是【eileen?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸡腿饭”。
黑椒鸡腿饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
琵琶腿:1个圆白菜:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
黑胡椒:适量蚝油:适量
番茄酱:适量--

黑椒鸡腿饭的做法步骤

  • 第一步:琵琶腿脱骨。
  • 第七步:把肉放在厨房纸上,用刀切成条状。
  • 第六步:开中大火,把调好的酱汁倒进锅中,酱汁留至一半时,关火,焖1分钟。
  • 第三步:圆白菜切丝,胡萝卜片焯水即可。
  • 第四步:准备酱汁,蚝油,番茄酱,黑胡椒,少许盐,适量清水,搅拌均匀。
  • 第八步:米饭盛入盘中,摆好配菜,肉码好,将汁浇在肉上即可。
  • 第五步:肉腌好后,锅中少许油,小火煎肉2分钟。
  • 第二步:把肉洗干净放入容器中,加黑胡椒,盐,料酒,蚝油,番茄酱,涂抹均匀。腌1小时,同时开始蒸米饭。
  • 相关食材:鸡腿

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