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爆炒小龙虾

菜谱编号:408-927
爆炒小龙虾是【凸凸叭】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒小龙虾”。
爆炒小龙虾
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:30只--
辅助料用量
大蒜:适量姜:适量
豆瓣酱:适量花椒:适量
干辣椒:适量--

爆炒小龙虾的做法步骤

  • 第四步:锅里留油,转小火放入豆瓣酱,炒出红油后放入大蒜、姜、花椒和干辣椒,翻炒出香味后倒入小龙虾,翻炒片刻即可出锅。PS:倒入小龙虾后可以加入少许清水,盖上盖子焖煮一会儿,这样小龙虾会更入味哦!
  • 第三步:锅中倒入油,待油烧至七八成热时倒入小龙虾,翻炒至小龙虾变色,再将小龙虾盛出备用。
  • 第二步:准备辅料,将大蒜和姜切成片备用。
  • 第五步:美味的爆炒小龙虾就完成啦!
  • 第一步:将小龙虾洗净后去掉虾头和虾线,放入碗中倒入适量料酒和盐腌制。
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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