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荞麦小煎饼 配熏三文鱼片 和 莳萝Crème fra?che酱

菜谱编号:041-074
荞麦小煎饼 配熏三文鱼片 和 莳萝Crème fra?che酱是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦小煎饼 配熏三文鱼片 和 莳萝Crème fra?che酱”。
荞麦小煎饼 配熏三文鱼片 和 莳萝Crème fra?che酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

T刚做了牙齿,硬的嚼不动。

所以今天做了这款小煎饼,不费牙,特别香,又很饱肚子。

前后花上半小时,一顿很舒服的午餐便成了。

荞麦小煎饼 配熏三文鱼片 和 莳萝Crème fra?che酱主厨:睡觉绵羊

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦面粉:75 克小麦面粉:75 克
牛奶:120 克Creme Cheese:45 克
蛋:1个--
辅助料用量
香葱:适量胡萝卜:1小根
Crème fra?che:2勺莳萝:适量
熏三文鱼:150 克-200 克--
调味料用量
盐:适量胡椒:适量
柠檬汁:适量--

荞麦小煎饼 配熏三文鱼片 和 莳萝Crème fra?che酱的做法步骤

  • 第三步:将莳萝Crème fra?che酱里所有材料混合均匀,尝味道。
  • 第二步:小煎锅刷上油,大约2勺一张,可以煎10张。每煎一张之前锅里都用刷子刷上油。煎好的煎饼放在温热的烤箱里保温。具体煎多少时间,要看各家的炉子、锅、做多大。两面都焦黄了,就可以了。
  • 第四步:我喜欢取张煎饼,抹上酱,然后铺块熏三文鱼,最后铺些蔬菜(今天用的是红甜椒炒大白菜),两侧捏起来吃O(∩_∩)O~
  • 第一步:香葱切细圈,胡萝卜擦成非常细、近似泥的形状。将煎饼部分所有材料混合均匀。静置15分钟。
  • 相关食材:三文鱼鱼片荞麦

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