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花生咸骨粥

菜谱编号:411-145
花生咸骨粥是【花生米608】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生咸骨粥”。
花生咸骨粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大骨头醇香,米粥绵柔,花生香糯,满足

花生咸骨粥主厨:花生米608

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
东北大米:适量大骨:适量
花生:适量--
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
生抽:适量料酒:适量
姜:适量--

花生咸骨粥的做法步骤

  • 第九步:盖上电饭煲按【粥/汤】键煮到自动跳即可,全程大概60分钟
  • 第五步:捞出洗净备用
  • 第二步:东北大米洗净,加一勺盐,一勺食用油搅拌均匀腌制一晚
  • 第一步:花生米洗净,提前浸泡一个晚上
  • 第四步:锅中水烧开,下腌制好的大骨头过一下水
  • 第八步:下入腌制好的大米和泡好的花生
  • 第七步:下入骨头
  • 第十一步:出锅
  • 第三步:买来的大骨头放姜末,盐,料酒,白胡椒粉,生抽腌制一晚
  • 第十步:煲好后尝下味道,太淡的话再加少许盐调味
  • 第六步:电饭煲中加水烧热
  • 花生咸骨粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腌制大骨头时多放些盐,用热水汆烫过后味道会变淡很多;
    2·电饭煲里的水烧热或者烧开时再加骨头和大米;

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:花生

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