彩椒炒牛肚头
彩椒炒牛肚头是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒牛肚头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肚头：200克 | 青椒：30克 |
| 红椒：30克 | 黄椒：30克 |
| 姜：3克 | 蒜：5克 |
| 葱：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：0·5勺 | 料酒：1匙 |
| 糖：1匙 | 盐：2匙 |
| 味精：0·2匙 | -- |
彩椒炒牛肚头的做法步骤
彩椒炒牛肚头做法技巧/窍门/补充说明：
牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
相关食材：牛肚