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蒜汁豆腐

菜谱编号：041-251

蒜汁豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜汁豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很简单的一种豆腐吃法，美味清淡，调味料可以随自已的喜好调整，是追求瘦身MM的首选。

蒜汁豆腐主厨：A苹果小厨

第五步：加入盐，大火煮开。

第十一步：食用时将豆腐浸入蒜汁中食用。

第二步：切成1厘米厚的大片。

第八步：加入一点点盐，将蒜捣成泥状。

第七步：煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器。

第三步：再改刀成条状。

第九步：加入醋、味极鲜、芝麻油调成蒜汁。

第十步：将煮好后豆腐捞出，与蒜泥一起上桌。

第六步：煮至豆腐出现蜂窝状。

第一步：准备北豆腐一块。

第四步：放入加了水的锅中。

蒜汁豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1、煮豆腐时不要盖锅盖，让豆腥气挥发出来。
2、蒜要捣成泥，压蒜器压出的不如捣出来的香。
3、调味汁随个人的喜好调制。

相关食材：豆腐

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