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凉拌魔芋

菜谱编号:412-562
凉拌魔芋是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌魔芋”。
凉拌魔芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“5月不减肥,6月徒伤悲,又到了露胳膊露腿的季节,所以大部分人们都希望有一个完美的身材,但是又不想饿着肚子亏待自己。现在推荐一种食物——魔芋,它是一种素食食物,不仅能够帮助减肥,而且营养特别丰富,热量还超级低

凉拌魔芋主厨:蕾宝的烟味生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
魔芋:200克--
辅助料用量
青辣椒:3颗红辣椒:3颗
大蒜:4瓣香葱:2根

凉拌魔芋的做法步骤

  • 第四步:取出魔芋过凉水;
  • 第三步:起锅放入适量清水,水开倒入魔芋,再次水开后焯水3分钟左右;
  • 第二步:将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用;
  • 第八步:装盘后倒入几滴香油更好;(可省略)
  • 第七步:用勺子搅拌均匀;
  • 第一步:魔芋洗净切小条;
  • 第六步:再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油,1勺糖;
  • 第五步:沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱;
  • 凉拌魔芋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油;(热量增加)
    2、焯水可取出魔芋的苦涩味;
    3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整;

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:魔芋

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