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萝卜丝饼

菜谱编号：413-457

萝卜丝饼是【荔冬2015】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了个大萝卜，擦个丝，和块面随手做个萝卜丝饼，外酥里嫩，空口吃都香香哒，配杯茶，来个汤，你随意啦?

萝卜丝饼主厨：荔冬2015

第十一步：将馅均匀撒在面片上

第八步：擀成大薄片

第十七步：团成团，按扁

第十九步：准备好的芝麻

第二十二步：翻面

第二十四步：也可以分成3块或者你喜欢的大小

第二十三步：两面煎至金黄

第九步：撒勺油

第四步：洗净的小葱切碎

第十六步：两端收下口

第五步：将萝卜丝，放入碗中，加入小葱，洗好的虾皮，加入油，拌匀

第十三步：从下往上卷起来

第七步：取块按扁

第三步：萝卜擦丝

第十二步：撒上盐

第十四步：卷好的卷

第二十一步：锅中放油，芝麻面朝上放入锅中

第十步：将油摸匀

第十八步：擀成圆饼

第十五步：分成两段

第一步：面粉加水活成柔软面团，放一边，醒也会

第六步：醒好的面团，分3块

第二十步：圆饼扫少量水，沾上芝麻

第二步：醒面时，准备馅，洗净萝卜，刮刀削皮

第二十五步：外酥里嫩，香极了

第二十六步：配上杯茶，不知觉就能吃掉一个

萝卜丝饼做法技巧/窍门/补充说明：

盐要撒在饼上，拌馅时不要加，提前加会出水

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：萝卜

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