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角瓜猪肉水饺

菜谱编号:413-776
角瓜猪肉水饺是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“角瓜猪肉水饺”。
角瓜猪肉水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
角瓜:一个猪肉馅:500克
面粉:适量--
辅助料用量
蚝油:一勺盐:两小勺
五香粉:半小勺味精:半小勺
生抽:一勺--

角瓜猪肉水饺的做法步骤

  • 第二步:角瓜用擦板擦丝,放一小勺盐腌出水
  • 第五步:用自己熟悉的手法包成饺子,不露馅就好
  • 第四步:面团揉均匀,1:整理成条。2:揪成剂子。3:按扁。4:擀成中间厚周围薄的饺子皮
  • 第六步:锅里烧宽水,水开煮饺子,饺子煮浮起来以后水滚了倒些凉水进去,反复三次就好了
  • 第三步:角瓜丝挤掉水分,和肉馅放一个盆里,葱切碎放进去,接着放调料调味,一勺蚝油,一勺酱油,一小勺盐,半小勺五香粉,半小勺味精,20克熟油,搅拌均匀备用
  • 第七步:成品
  • 第一步:原料,面粉合成软硬合适的面团饧
  • 角瓜猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    角瓜丝里有盐份,调味时斟酌放盐

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉

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