半卤半红烧的新吃法--销魂香辣鸭头
半卤半红烧的新吃法--销魂香辣鸭头是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“半卤半红烧的新吃法--销魂香辣鸭头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天买的鸭头本来是准备卤的，因为我头天已经煮好了卤水，但是家里那个突然想晚上喝两盅小酒，一定要吃辣的，没有办法，只好先炸香辣料，再放卤水了，怎么看都像红烧啊，不伦不类，好在，口味是不错的，没有辜负我一番辛苦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭头：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 卤料包：1包 | 生姜：1块 |
| 葱：1根 | 干红椒：5个 |
| 杭椒：2个 | 辣椒粉：1勺 |
| 花椒粉：1勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 冰糖：适量 | 卤水汁：两大勺 |
| 白酒：1小勺 | 郸县豆瓣酱：1大勺 |
| 食盐：少许 | -- |
半卤半红烧的新吃法--销魂香辣鸭头的做法步骤
相关食材：鸭头