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红豆馒头卷

菜谱编号:414-675
红豆馒头卷是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆馒头卷”。
红豆馒头卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家很喜欢吃面食,隔三差五的都要做上一些,馅料也会经常变换,加上蜜红豆的馒头香甜松软,好吃!

红豆馒头卷主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋粉:500克蜜红豆:适量
奶粉:20克糖:30克
酵母:5克--
辅助料用量
清水:260克--

红豆馒头卷的做法步骤

  • 第四步:发好的面团排尽空气,分成等量的小剂子。
  • 第八步:从一边卷起来。
  • 第五步:去一份擀成薄片。
  • 第二步:面粉加奶粉,酵母,白糖,清水。
  • 第九步:再次发酵成两倍大左右,大火烧开,改小火再蒸一刻钟,关火,焖5分钟左右。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第七步:收口朝下,再擀成牛舌状。
  • 第六步:包入适量的蜜红豆。
  • 第十步:红豆馒头卷就做好了。
  • 第三步:面包机一个和面程序,再发酵成两倍大。
  • 红豆馒头卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸馒头过程中,不要开盖,否则容易蒸成面疙瘩。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆馒头卷。

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