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自制猪肝咸蛋黄

菜谱编号:414-769
自制猪肝咸蛋黄是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪肝咸蛋黄”。
自制猪肝咸蛋黄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸蛋黄猪肝一直都想做,特别好吃。于是在网上搜找了半天。终于找到个视频。就慢慢看学着做这个咸蛋黄猪肝。太香了。也简单好做。

自制猪肝咸蛋黄主厨:大草海

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
猪肝:1000克咸蛋黄:4颗
辅助料用量
盐:30克生抽:2勺
老抽:2勺花椒面:10克
辣椒面:10克料酒:2勺
糖:10克十三香:10克

自制猪肝咸蛋黄的做法步骤

  • 第六步:最后用牙签把口子封上即可。
  • 第七步:挂在通风处 20天以上即可开吃。
  • 第四步:然后用盐生抽老抽花椒辣椒等全部放入腌制30分钟。
  • 第五步:在把咸蛋黄从口子里塞入。
  • 第一步:备好食材。
  • 第三步:用小刀在猪肝的中间划开一道口子不要划穿了。
  • 第二步:猪肝洗干净。
  • 自制猪肝咸蛋黄做法技巧/窍门/补充说明:

    咸蛋黄猪肝是一道过年不可少的美食哟,简单好做。

    相关食材:猪肝蛋黄咸蛋黄

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