家常油焖五花肉
家常油焖五花肉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常油焖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍，主要有三点。1，肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2，不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂。3，在炖煮中少加水，以使汤汁滋味醇厚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 酱油：2勺 |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 炖肉料：1包 | 料酒：少许 |
| 冰糖：5块 | -- |
家常油焖五花肉的做法步骤
相关食材：五花肉