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香辣鸡胗

菜谱编号:414-948
香辣鸡胗是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡胗”。
香辣鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气闷热,吃什么都没有胃口,试试这道菜,香辣十足,脆嫩爽口,超过瘾的下酒菜,常吃不但有助于消化,还能除热解烦。

香辣鸡胗主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:200克土豆:1个
胡萝卜:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
自制辣椒酱:适量葱:适量
五香粉:适量料酒:适量

香辣鸡胗的做法步骤

  • 第十步:大火收汁,口味重的可以加点盐调味。
  • 第五步:土豆、胡萝卜去皮洗净。
  • 第九步:加入适量的自制辣椒酱翻炒,不怕辣的多加点辣酱,腌制的辣椒酱食材很丰富,可以不用在加其他调味料了,加入适量的水,大火烧开中火炖熟。
  • 第二步:浸泡后的鸡胗需要认真的清理,里边还有很多脏东西,没有收拾干净,收拾干净并清洗后切片。
  • 第七步:锅中加入适量的水,爆香五香粉和葱花,下入土豆和胡萝卜块翻炒。
  • 第三步:锅中加入适量的水,加点料酒,冷水下锅焯鸡胗。
  • 第八步:下入鸡胗翻炒。
  • 第四步:焯透捞出备用。
  • 第一步:买回来的鸡胗,打开包装,感觉不是很新鲜,加入冷水浸泡。
  • 第六步:土豆、胡萝卜切滚刀块,葱去皮洗净切葱花。
  • 第十一步:出锅装盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡胗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸡胗。

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