追逐记忆中的那份鸡丝凉面
追逐记忆中的那份鸡丝凉面是【刘姝_VrVL】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“追逐记忆中的那份鸡丝凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没怎么做一些有新意和有心意的菜品了。不知道是2019过的忙碌了生活还是忙碌了内心，总是容易迷失了兴致，突然没了方向?
今年出行了好几次，在外时再美的景色也会思念?，思念家的味道，那丝眷恋……
恰逢先森寿辰，小祖宗不爱吃打卤面。我就开始了琢磨我年少时记忆里的那份味道。其实我已经忘了那家店的名字了，因为我高中毕业后没多久就关闭了。可就因为没有了，所以那最初的鸡丝凉面的美味，就久久的在记忆里怀念······那时没有什么零花钱的，大概是99，00年，8元一份呢，对于学生的我绝对算轻奢了。店的环境很好，宽敞明亮，安静，我经常在逃课的下午点一份凉面，坐一两小时。听店里的?，发着年少自己的呆
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 手擀面：500克 | 鸡大胸：1个 |
| 黄瓜：1根 | 胡萝卜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 蒜：几颗 |
| 生抽：1份 | 醋：1·2份 |
| 麻酱：适量 | 糖：1份 |
追逐记忆中的那份鸡丝凉面的做法步骤
追逐记忆中的那份鸡丝凉面做法技巧/窍门/补充说明：
鸡丝凉面的面条千万不要煮老，煮的时候加一点盐。面条一定控干水分。
拌起来，混在一起，入口浑厚的芝麻香，伴着微甜微酸微辣，开胃下饭，除了热量高点没有什么不好的了??????????
记忆中的味道，再次吃起来，我吃出了怀念和年少时的时光味儿······