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凉拌苦瓜

菜谱编号:417-004
凉拌苦瓜是【手机用户4501_sGAh】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦瓜”。
凉拌苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜主厨:手机用户4501_sGAh

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
苦瓜:500克--
辅助料用量
干辣椒:适量大蒜:适量
香醋:适量盐:适量
酱油:适量味精:适量
白糖:适量花椒面:适量

凉拌苦瓜的做法步骤

  • 第一步:把苦瓜切成片,放一勺盐一勺白糖拌匀放五分钟
  • 第二步:把干辣椒切细
  • 第七步:把翻炒好的干辣椒和蒜泥连油一起倒入淘洗干净的苦瓜上面,放入味精,一小点盐,香醋,酱油,花椒面,葱花拌匀就可以了
  • 第四步:放一大勺食用油,开火就放切细的干辣椒翻炒
  • 第五步:等干辣椒翻炒差不多了就放蒜泥一起翻炒
  • 第六步:五分钟后用手翻转苦瓜,然后用清水淘洗干净漏水
  • 第三步:把大蒜切细
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:苦瓜

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