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麻辣水煮鱼片/懒人版

菜谱编号：417-327

麻辣水煮鱼片/懒人版是【今天38度2】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮鱼片/懒人版”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

十分钟就可以做出一份麻辣口味儿鱼片儿。就是这么简单！

麻辣水煮鱼片/懒人版主厨：今天38度2

第六步：炒底料。

第五步：锅内加入适量油烧热。放入姜片儿。

第三步：我这里用的是麻婆豆腐的料，也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。

第一步：都刀斜着片把鱼片成片儿，可以稍微大一点儿。

第十步：淋上水淀粉勾芡，或者撒上葱花儿啊。嗯。绿色的叶子之类的作为点缀。

第七步：加入清水。

第八步：放入鱼片。

第四步：我这里用的是麻婆豆腐的料，也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。

第二步：放入水淀粉和胡椒粉拌匀。

第九步：盖上锅盖儿煮五分钟，直到煮熟。

麻辣水煮鱼片/懒人版做法技巧/窍门/补充说明：

1、火锅底料，各种底料不需要一次全都放，只要放一点点就够了。
2、加入水的时候不要加太多，这样味道会冲淡。
3、因为火锅底料很咸，所以不需要额外加盐。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鱼片

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