第四步：放些葱结，油，隔水蒸8分钟。
第一步：黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
第三步：放些姜丝，蒸鱼豉油。
第六步：撒上葱花，在蒸锅里闷1分钟即可。
第五步：把葱结去掉·
第二步：放些盐，料酒，腌30分钟·
清蒸小黄鱼
清蒸小黄鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很难得买到野生的黄鱼了！
今天是大潮水，老公买到了几条野生的小黄鱼。因为与鱼老板认识，就便宜卖了。
黄鱼虽然小了些，但是黄鱼肉非常的鲜嫩，做清蒸，原汁原味的享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |