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猪心汤

菜谱编号:417-893
猪心汤是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪心汤”。
猪心汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪心汤,具有补虚,安神定惊,养心补血的功效,适宜心悸,精神恍惚,心虚多汗,失眠多梦等

猪心汤主厨:木紫冰

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪心:1个芦笋:1根
干木耳:5克--
辅助料用量
姜:3片料酒:20克
盐:6克糖:2克
温水:300克清水:1500克

猪心汤的做法步骤

  • 第五步:切片的猪心,放入500克水,浸泡出血水
  • 第十三步:煮好后,把猪心汤盛入碗中
  • 第三步:芦笋去皮,洗干净,切片,备用
  • 第十二步:滚开后,倒入芦笋,中小火煮5分钟
  • 第六步:浸泡好后,再次冲洗干净
  • 第九步:烧煮过程中,撇去浮沫
  • 第一步:木耳放入温水中,泡发
  • 第十一步:时间到,倒入木耳,洒入盐,继续烧煮
  • 第二步:泡发的木耳,洗干净,备用
  • 第七步:把1000克水倒入锅中,放入姜片,料酒,糖
  • 第八步:把猪心倒入,搅拌均匀,大火烧煮
  • 第十四步:上桌,即可开吃
  • 第十步:滚开后,关小火焖煮30分钟
  • 第四步:猪心洗干净,切成片
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:猪心

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪心汤。

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