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南乳汁五花肉

菜谱编号:418-738
南乳汁五花肉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳汁五花肉”。
南乳汁五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“肉食、荤菜”为响应网站活动,今晚,我做了一道南乳汁五花肉。

南乳汁五花肉主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克食用油:2勺
食用盐:半勺姜片:4片
蒜瓣:3瓣干辣椒:1个
花椒:15粒八角:3个
生抽:1勺南乳汁:1勺
料酒:1勺--
辅助料用量
清水:适量--

南乳汁五花肉的做法步骤

  • 第十步:加入料酒,南乳汁和清水,进行炖煮。
  • 第七步:锅铲不断的搅动,以防黄冰糖糊底粘锅。
  • 第二步:五花肉切片。
  • 第五步:反复用水冲去五花肉中的浮沫。
  • 第九步:倒入香料,加入食盐,生抽。
  • 第十一步:将生菜清洗干净,放四片垫入汤碗中。
  • 第六步:起锅烧油,放入黄冰糖炒糖色。
  • 第十三步:汤汁收干,关火。
  • 第一步:准备五花肉,生菜,干辣椒,生姜片,花椒,八角,黄冰糖。
  • 第八步:倒入五花肉进行翻炒、上色。
  • 第十四步:把炖好的五花肉盛放在生菜之上,端上桌可以开吃。
  • 第四步:用漏勺捞出浮沫。
  • 第十二步:汤汁收干,关火。
  • 第三步:将切片的五花肉放开水锅中焯烫。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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