脆皮乳鸽
脆皮乳鸽是【小驴兄私房菜】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮乳鸽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经典广东口味，节日，下酒，宴席必备
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乳鸽：只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南乳：3-5块 | 卤料：适量 |
| 姜块：适量 | 蒜头：适量 |
| 蒜苗：1根 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 冰糖：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 鸡精：少许 | 味精：少许 |
| 米酒：适量 | -- |
脆皮乳鸽的做法步骤
相关食材：乳鸽