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香煎盐焗鸡

菜谱编号:419-786
香煎盐焗鸡是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎盐焗鸡”。
香煎盐焗鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香嫩美味,好下饭的哦

香煎盐焗鸡主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
清远鸡:半只--
辅助料用量
盐焗鸡粉:半包油:少许
香菜:少许--

香煎盐焗鸡的做法步骤

  • 第八步:5分钟后打开盖子用筷子把鸡肉翻另一面,再次盖上盖子,小火再煎5分钟
  • 第五步:热锅放少许的油,很少很少就可以了,我这放得有点多了,因为鸡本身也有油脂。
  • 第六步:把剁好的鸡块放下锅稍微摆平均点让肉能受热均匀
  • 第四步:两小时后,把鸡剁成块
  • 第三步:把腌制粉均匀的涂抹在鸡身,稍微按摩下,最少腌制两小时
  • 第九步:时间到了,打开盖子,煎得金黄色了,好香哦
  • 第十步:上碟,太香了
  • 第十一步:成品,放两条香菜装饰下
  • 第一步:鸡半只,清新干净,用厨房纸吸去水份
  • 第七步:盖上盖子调中小火慢慢煎,这样肉质才嫩
  • 第二步:腌制粉半包
  • 香煎盐焗鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    全程中小火煎,这样鸡肉才嫩滑

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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