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抹茶豆腐布丁

菜谱编号:420-246
抹茶豆腐布丁是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶豆腐布丁”。
抹茶豆腐布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有网友留言,想看『抹茶豆腐布丁?』,今天它来了。

准备好下午茶?,收拾好心情?,享受一次纯粹的放松,吃点爱吃的,做点有趣的!这款布丁的做法还算特别,叫抹茶豆腐布丁,你们听说过拿豆腐来做布丁的吗?我也是头一次听过,觉得好奇的我们一起来看看做法吧~

抹茶豆腐布丁主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:奶香工艺:冷冻
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:150克牛奶:100克
辅助料用量
淡奶油:80克吉利丁片:5克
抹茶粉:3克--

抹茶豆腐布丁的做法步骤

  • 第六步:另取大碗??,倒入淡奶油
  • 第八步:转动搅拌棒打发
  • 第二步:取一口小碗??,吉利丁片冰水??泡软。
  • 第三步:热牛奶中??,加入吉利丁片。
  • 第九步:再往大碗中,倒入之前留着备用的抹茶豆腐
  • 第十步:接着用搅拌棒搅拌均匀??
  • 第十三步:冷藏完毕后,『抹茶豆腐布丁??』就做好了呀~在表面撒上一层细细的抹茶粉,即可享用哟~skr~
  • 第五步:往搅拌机中倒入牛奶??,混合均匀??,留着备用。
  • 第十一步:过滤去渣???
  • 第十二步:盖保鲜膜密封后,冷藏??12小时??
  • 第四步:豆腐加入抹茶粉在搅拌机中打碎。
  • 第一步:??主料:豆腐150g、牛奶100g;辅料:淡奶油80g、吉利丁片5g、抹茶粉3g。??
  • 第七步:再加入白砂糖??
  • 抹茶豆腐布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1?:淡奶油要冻??12小时才能打发
    2?:淡奶油不能冻太久、温度过低会导致分离
    3?:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??

    菜谱标签:甜品
    相关食材:豆腐

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