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红焖猪脚

菜谱编号：420-675

红焖猪脚是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖猪脚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

焖猪脚，经典菜，配点花生仁，下酒下饭都0K。

红焖猪脚主厨：凤记美食

第二步：洗净，斩件。

第九步：装盘。

第六步：下煎碎的片糖和猪脚翻炒。

第三步：花生仁用开水浸泡10分后，清洗干净备用。

第八步：下花生仁再焖它20分钟，收汁，尝试味道，洒上胡椒粉，淋上香油翻匀出锅。

第一步：用火烧掉皮上的毛。

第四步：猪脚入锅干煎去水分。

第五步：锅洗净烧热下油、干尤鱼、虾米、瑶柱、姬松茸爆香。

第七步：下生抽、盐、水、蒜头，盖上锅盖焖它个30分钟。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪脚

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