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牛奶烧仙草

菜谱编号:420-842
牛奶烧仙草是【Cheryl_Mf7q】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶烧仙草”。
牛奶烧仙草
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
仙草冻:适量牛奶:250ML
红豆:适量芋圆:适量
辅助料用量
白糖:适量冰水:500ML

牛奶烧仙草的做法步骤

  • 第一步:简易版,用烧仙草粉直接制作出一盆仙草冻
  • 第五步:拿出一瓶冰镇过的伊利纯牛奶,个人不喜欢蒙牛的
  • 第四步:紫薯和番薯趁热分开捣碎,并添加入适量的白糖搅拌至白糖融化,再各自加入适量的木薯粉,揉捏成黄色和紫色的面团,再搓成长条状,用刀切成如图所示的模样
  • 第六步:拿出一个干净的容器,把做好的两色芋圆、蜜红豆、仙草冻放进去,淋上冰镇过的纯牛奶,就大功告成了!
  • 第三步:番薯和紫薯削皮后,洗干净上锅蒸,蒸到熟透,用筷子能戳个洞为止,
  • 第二步:红豆洗干净,加入适量白糖,不要太甜,也不要太淡,味道刚刚好就行,上锅煮。
  • 牛奶烧仙草做法技巧/窍门/补充说明:

    因为芋圆和蜜红豆都有入白糖,所以牛奶就不用额外再加糖了,否则会太甜,影响口感哦!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:仙草牛奶

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