炒凉粉
炒凉粉是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉粉不仅能拌着吃，还能炒着吃，软糯爽滑，美味好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉粉：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 葱：1颗 |
| 辣椒面：适量 | 五香粉：适量 |
| 花生油：1匙 | 盐：半匙 |
| 生抽：1匙 | -- |
炒凉粉的做法步骤
炒凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
炒凉粉最好用蒜苗，夏季没有蒜苗，只好用大蒜代替了。
相关食材：凉粉