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不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃

菜谱编号:424-069
不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃是【白茶home】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃”。
不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有了宝宝以后老母亲真是操碎了心。尤其是添加辅食以后,生怕她不爱吃,变着花样给她做,这道奶香馒头,没有加糖和盐,更加适合小宝宝,而且添加了一点奶粉,更加适合宝宝口味。馒头之类的一般9-10个月可以慢慢添加了,要根据自家宝宝具体的情况,如果之前从来没有吃过,可以晚点再给宝宝吃。

不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:220克奶粉:30克
辅助料用量
酵母:2·5克水:120ML

不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃的做法步骤

  • 第十五步:不加盐不加糖的奶香馒头就做好了,根据自家宝宝情况适量添加呀!
  • 第六步:发酵至大约2倍大。
  • 第十二步:放在锅内再次醒发15分钟左右。
  • 第十四步:这样馒头不会回缩。
  • 第一步:材料全部称量好,面粉与宝宝奶粉混合在一起,奶粉就是自己家宝宝吃的牌子就可以了,如果纯母乳宝宝,直接用250克面粉。
  • 第十步:取一个小面团反复揉,可以适当加些面粉揉面,揉到表面光滑,切开看也是光滑的。
  • 第十一步:全部整型完毕。
  • 第七步:手戳面团不回弹。
  • 第二步:酵母用水化开。
  • 第九步:分成七个大小平均的面团。
  • 第八步:扒开面团有明显的蜂窝状网眼,就是发好了。
  • 第五步:揉好的面团室温发酵,现在天气热,室温就可以,如果冬天的话,可以在盆底放碗热水。
  • 第十三步:锅底放入适量冷水,开火蒸,水开后15分钟,全程大火,蒸好后不要急着打开盖子,等五分钟再开。
  • 第三步:材料全部放入面包机启动揉面程序。
  • 第四步:如果没有面包机的话,放在一个干净容器里手工揉面,一般15-20分钟就可以了。
  • 不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃做法技巧/窍门/补充说明:

    馒头做出来是比较“瓷实的”,不是面包那种口感。因为不加糖,更加适合小月龄宝宝。世卫组织也要求一岁以内的宝宝不要吃盐和糖,宝宝过早吃糖危害多,不但对健康有影响,还容易龋齿。宝爸宝妈们要多多注意啦。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不加盐不加糖的奶香馒头,宝宝都爱吃。

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