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牛肉胡萝卜包子

菜谱编号:425-138
牛肉胡萝卜包子是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉胡萝卜包子”。
牛肉胡萝卜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉胡萝卜包子

牛肉胡萝卜包子主厨:云朵里的那只猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克--
辅助料用量
胡萝卜:2个葱:4颗
姜:1块五香粉:适量
老抽:4勺生抽:4勺
蚝油:3勺油:适量
盐:适量酵母:5克

牛肉胡萝卜包子的做法步骤

  • 第十二步:蒸锅内放入适量清水放上蒸笼,冷水开始蒸包子,待蒸笼冒热气再蒸15分钟即可
  • 第十步:包好的包子盖湿布二次醒发15分钟,包子包的太丑了??
  • 第三步:揉成面团,最好光滑一些,不光滑也没关系,保鲜膜盖好醒发至2倍大,大概需要40分钟左右
  • 第十三步:包子蒸好了。
  • 第八步:揉好的面团揪成均匀的剂子,擀成圆形面皮
  • 第二步:一碗温水把酵母化开,用来和面,基本就是2碗面粉一碗水就差不多,活得过程中要少量多次的加水。
  • 第一步:盆中放入两碗面粉
  • 第四步:超市绞的牛肉馅,胡萝卜刨丝后剁碎,葱姜切碎,放入所有的调味品
  • 第七步:放面板上面排气
  • 第九步:取一个面皮,放入适量馅子包好
  • 第六步:醒发好的面团用手指戳个洞,它不会往回缩
  • 第十一步:蒸笼抹薄薄的一层油再放入包子
  • 第五步:顺时针搅拌均匀
  • 相关食材:牛肉胡萝卜萝卜

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