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腌萝卜干

菜谱编号：426-741

腌萝卜干是【l5277】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌萝卜干”。

第十一步：撒上适量粗盐，用干净的东西盖住，第二天接着晒。

第五步：白萝卜切条。

第十二步：晾晒第二天。

第七步：放两块砖头压，把白萝卜的水压出来。

第二步：晾晒第一天。

第十三步：中午烧开水，洗三遍，去咸味儿，如果保存久的话，这一步省略哈。

第八步：压了一晚上的白萝卜，准备晾晒啦。

第十步：晒了一天的白萝卜。

第十四步：洗三遍之后咸味儿没那么重了晾晒。

第九步：晾晒第一天。

第十六步：收回来装入罐子保存，想保存久一点就晒干一点，装罐压实点，我是准备吃的了，所以没晒那么干，也不压实。

第六步：一层层撒上粗盐。

第一步：白萝卜清洗晾晒。

第四步：准备干净的盆，案板，粗盐（无油）。

第十五步：晒了一下午可以啦（太阳好所以晒一下午就好啦，看萝卜干的程度来决定晒半天还是一天哈）。

第三步：晾晒第二天。

菜谱标签：家常菜小菜

相关食材：萝卜萝卜干

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