当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸梅鹅

酸梅鹅

菜谱编号:042-8
酸梅鹅是【滋味馆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸梅鹅”。
酸梅鹅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鹅:半只--
辅助料用量
姜:五片葱:两条
调味料用量
酸梅酱:半瓶--

酸梅鹅的做法步骤

  • 第一步:首先把鹅爆香,要一大块爆,这样才不会让鹅变得好焦,爆香再斩件。
  • 第三步:煮二十分钟就要加白糖,然后再煮五分钟,试一下味,然后加上葱段,上蝶就OK了。煮到鹅熟透了,再加一些糖,因为酸梅酱是酸的,加糖来调好味。
  • 第二步:斩件,然后把锅烧热加油,把鹅放进锅中爆再香五分钟,然后加酸梅酱、姜一同爆五分钟,再加五碗水放在一起煮,注意,煮的时候要不停看一下够不够水,不够的就要加一些水,然后加一些白糖,煮五分钟,煮到鹅煮透了,再加少许盐,最后加上葱段上蝶,OK了
  • 酸梅鹅做法技巧/窍门/补充说明:

    第一步爆香鹅必须要整一大软爆,第二爆才是斩开的。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:

    酸梅鹅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【滋味馆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸梅鹅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜