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鸡丝拌粉皮

菜谱编号:428-463
鸡丝拌粉皮是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝拌粉皮”。
鸡丝拌粉皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
粉皮:1卷鸡肉:1块
辅助料用量
干红辣椒:4个醋:20ML
白糖:5克生抽:5ML
辣椒油:2勺--

鸡丝拌粉皮的做法步骤

  • 第二步:取一部分鸡胸撕碎。
  • 第六步:锅中放油炸辣椒。
  • 第一步:老母鸡一只熬汤3小时。
  • 第四步:生抽,醋,白糖,辣椒油调成汁。
  • 第七步:把炸好的辣椒和油浇在鸡丝上,拌匀即可。
  • 第五步:粉皮垫盘,上面铺上鸡胸肉,把调好的汁倒在上面。
  • 第三步:粉皮切成条。
  • 相关食材:粉皮

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