当前位置:首页 > 菜谱大全 > 椰蓉球

椰蓉球

菜谱编号:429-027
椰蓉球是【莎糖家】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉球”。
椰蓉球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款制作简单,而且超好吃的椰蓉球分享给大家。这次用的乐荷有机黄油,口感香浓不腻,是我用过的最好吃的一款黄油了,之前看别人用心就痒痒了,去京东查了一下,没有添加,适合给宝宝做好吃的立马买回来试试。没让我失望。

椰蓉球主厨:莎糖家

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
椰蓉:100克黄油:66克
细砂糖:30克蛋黄:2个(约35克)
牛奶:22克低粉:35克
辅助料用量
椰蓉:30克--

椰蓉球的做法步骤

第八步:用刮刀切片至无干粉。

椰蓉球做法第八步骤

第一步:准备材料,将黄油提前室温软化。

椰蓉球做法第一步骤

第二步:黄油与细砂糖放入盆中。

椰蓉球做法第二步骤

第四步:分三次加入蛋黄液,每次打均后再加入下一次。

椰蓉球做法第四步骤

第十步:均匀的摆在阳晨12寸烤盘上。

椰蓉球做法第十步骤

第七步:加入椰蓉。

椰蓉球做法第七步骤

第五步:加入牛奶,继续用电动打蛋器打均匀。

椰蓉球做法第五步骤

第三步:用电动打蛋器打至稍微变白。

椰蓉球做法第三步骤

第九步:另取一个小碗倒入适量椰蓉。取8克面团搓圆,然后在椰蓉里滚一圈,均匀的粘上一层椰蓉。

椰蓉球做法第九步骤

第十二步:出炉放凉密封保存即可。荷兰原装进口的贵族黄油,味道就是不一样。

椰蓉球做法第十二步骤

第六步:筛入低粉。

椰蓉球做法第六步骤

第十一步:烤箱160度预热10分钟后放入,150-160度之间烤15分钟,表面微黄即可。

椰蓉球做法第十一步骤
椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:

1、烘烤时间不宜过长,时间长硬,口感不好。
2、黄油是软化,不是融化。
3、因烤箱脾气不同,烘烤的时间与温度仅供参考。

菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:椰蓉

椰蓉球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【莎糖家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉球。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜