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蒜苗回锅肉

菜谱编号:430-735
蒜苗回锅肉是【柳逸尘_Deyp】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗回锅肉”。
蒜苗回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苗清香鲜甜肉肥而不腻豆豉香回味无穷

蒜苗回锅肉主厨:柳逸尘_Deyp

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
蒜苗:适量尖椒:口味喜好
姜:适量蒜:适量
豆豉:适量盐:适量
味精:适量糖:少许

蒜苗回锅肉的做法步骤

  • 第二步:起锅烧油猪肉煎至微黄发卷取出备用
  • 第一步:选择一块肥瘦相间的猪肉煮熟切片厚薄适中 别太厚
  • 第三步:用刚才煎猪肉的油下适量豆豉炒香后放姜蒜尖椒爆香后加蒜苗(如火力不足可蒜苗炒熟后放入猪肉炒)(火力足够直接加入蒜苗猪肉爆炒)加盐·味精·少许白糖·调味起锅
  • 蒜苗回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    尖椒有辣味就行了
    根据个人喜好可适量添加

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蒜苗

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