蜜豆戚风蛋糕
蜜豆戚风蛋糕是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蜜豆是红豆煮熟后加糖拌后冷藏即可食用的,一般放入甜品中,比如炖奶、西米露中增加风味。我经常自制红豆馅,顺便将煮好的红豆留下几十克做蜜豆,如果你只做蜜豆的话,红豆不需要用压力锅煮得那么烂,直接用锅煮可以了。将蜜豆加入蛋糕里,柔软的蛋糕体配上有点软糯的红豆,双重口感和风味,非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:50克 | 鸡蛋:3个 |
细砂糖:40克 | 玉米油:25克 |
奶粉:5克 | 温水:39克 |
辅助料用量 | |
蜜红豆:50克 | -- |
蜜豆戚风蛋糕的做法步骤
相关食材:蜜豆