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炸豆腐

菜谱编号:431-003
炸豆腐是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸豆腐”。
炸豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某某喜欢吃,我就给他炸咯?费些时间而已,谁让我稀饭你呢?纯正花生油,自己弄更香更放心。炸好后,可以直接沾椒盐粉吃,特别香。也可以炖着吃(马上发菜谱哈)

炸豆腐主厨:猪仔影

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白豆干:1500克--
辅助料用量
油:1000克--

炸豆腐的做法步骤

  • 第二步:切成三角形????
  • 第七步:控油后,放盘子里????
  • 第三步:油温60度下锅…先下一块试试,这样起泡泡就可以
  • 第六步:炸至金黄色就好啦,控一下油再放盘子里…
  • 第一步:买3斤白豆干(竖着大概六行多吧),这样划刀…
  • 第八步:再来一盘摆拍的????(最后一锅,稍微炸时间久点,就这样啦)。
  • 第四步:多放些一起炸,大火(这样吸油少,容易炸成金黄色)…
  • 第五步:用筷子翻一下…
  • 炸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    选择这样的白豆干,水份少,容易炸成金黄色。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸豆腐。

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