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清炒藕荷

菜谱编号:431-138
清炒藕荷是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒藕荷”。
清炒藕荷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

预防秋燥是秋季饮食的重点。白色的食材大多有清肺去燥的作用,百合、藕、银耳、山药等都可以换着花样做成炒菜。荷兰豆所含有的热量比较低,适量食用一些荷兰豆可以增加机体的抗病能力。

清炒藕荷主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:1小节荷兰豆:150克
胡萝卜:半根大葱:1段
大蒜:5瓣--
辅助料用量
油:少许盐:少许
五香粉:少许--

清炒藕荷的做法步骤

  • 第五步:平底锅加热加点油,加入胡萝卜,葱,蒜炒香,然后加藕片荷兰豆翻炒,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
  • 第一步:莲藕1节,荷兰豆150克,胡萝卜半根,大葱1段,大蒜5瓣。
  • 第六步:清炒藕荷,鲜嫩脆爽。
  • 第二步:把所有食材都清洗干净。
  • 第三步:莲藕切片,用清水泡泡去除部分淀粉,焯水2分钟,莲藕片要好时加上荷兰豆焯水10炒,捞出过凉。
  • 第四步:准备好所有食材。
  • 相关食材:

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