第四步：沥干水分，晾凉。
第一步：萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。
第三步：用开水泡一会洗干净。
第五步：拌入生抽五香粉和盐，放入保鲜盒内，腌制两天。
第六步：直接吃就行了，也可以拌入辣椒油和其他喜欢的作料，佐粥吃，美味。
第二步：晒了两天之后的萝卜干。
清新爽口——腌萝卜干
清新爽口——腌萝卜干是【天天吃土豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新爽口——腌萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |