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杂蔬鸡蛋饼

菜谱编号：431-533

杂蔬鸡蛋饼是【美美地吃货】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前家里烙饼都是要和面，醒面。结婚后发现我婆婆做饼，直接淋锅里，后来我就学会了！

杂蔬鸡蛋饼主厨：美美地吃货

第十一步：每做完一个，添一点油，继续

第十二步：30秒反面

第十三步：继续30秒

第八步：倒入

第九步：迅速旋转平底锅，让面浆均匀分布

第五步：放入蔬菜继续搅拌

第十五步：趁热，跟老干妈，绝配！

第六步：放入适量盐，搅拌均匀，无颗粒。千万不要太浓稠，适当稀一点。没关系。太浓稠了不好操作。

第十四步：完成！

第三步：面粉加水，搅拌至糊状。无颗粒。

第四步：面糊中打入鸡蛋，继续搅拌

第二步：韭菜，胡萝卜切碎待用

第一步：面粉，，鸡蛋，水，准备好

第十步：中火，每面30秒左右，记得反面哦

第七步：平底锅，加热。锅热后放植物油。我用了葵花籽油，也可以用菜籽油，花生油，橄榄油，玉米油。根据自己的喜好来。

相关食材：鸡蛋

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