第五步：加姜块和大蒜头翻她均匀
第六步：加干锅牛蛙酱料翻她均匀入味，加料酒和少许水稍煮，加辣椒块翻她断生，加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻她均匀出锅
第七步：起锅装盘即可
第三步：起锅烧油
第八步：好了??
第一步：准备好食材，牛蛙去掉内脏，剁成大块
第四步：油七成热時，下牛蛙块爆她煎香
第二步：姜拍碎，切成小块，青红辣椒切成大块待用，大蒜头整粒
爆炒牛蛙
爆炒牛蛙是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒牛蛙”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蛙：750克 | 青辣椒：各一个 |
| 干红辣椒：适量 | 姜：适量 |
| 大蒜头：适量 | 干锅牛蛙酱料：一勺 |
| 料酒：适量 | 红辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 鸡精：适量 |
| 蚝油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 老抽：少许 | -- |