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开胃小炒莲藕

菜谱编号:432-438
开胃小炒莲藕是【晴的饲养员】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃小炒莲藕”。
开胃小炒莲藕
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
糖藕:2个--
辅助料用量
五花肉:适量--

开胃小炒莲藕的做法步骤

  • 第二步:五花肉剁粒备用
  • 第一步:将主将去皮洗净,先切厚圈(大概一根筷子宽)再切条,浸泡洗净,小米辣切圈,葱蒜剁碎备用
  • 第四步:做的时候在上课就没拍照,我详细解释清楚:这种做法莲藕不用焯水,或者拉油,先将五花肉炒熟调味,盛出备用。净锅下小料炒香下主料翻炒再下五花肉,翻炒加少许水,调味生抽,料酒盐糖味精适量,全程中火边炒边调味!
  • 第三步:所用调味料
  • 开胃小炒莲藕做法技巧/窍门/补充说明:

    全程中火,边炒边调味。一定要熟!!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:莲藕

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