一锅炖
一锅炖是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个菜吃到三种海鲜，咸鲜味美，很是过瘾！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：4条 | 大闸蟹：3只 |
| 虾：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：1块 |
| 料酒：2勺 | 生抽：2勺 |
| 老抽：1勺 | 白糖：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
一锅炖的做法步骤
一锅炖做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎鱼要小心些，定型起壳前不要翻动。
2·还可以根据自己家的喜好加点辣。