一锅炖
一锅炖是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个菜吃到三种海鲜,咸鲜味美,很是过瘾!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲳鱼:4条 | 大闸蟹:3只 |
虾:250克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:1块 |
料酒:2勺 | 生抽:2勺 |
老抽:1勺 | 白糖:适量 |
生粉:适量 | -- |
一锅炖的做法步骤
一锅炖做法技巧/窍门/补充说明:
1·煎鱼要小心些,定型起壳前不要翻动。
2·还可以根据自己家的喜好加点辣。