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蘑菇烧鸡

菜谱编号:434-887
蘑菇烧鸡是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇烧鸡”。
蘑菇烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从猪肉涨价后、其它肉类也跟着涨、什么时候才能跌点下来呀!

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买了整个的冰冻鸡翅、用来红烧、麻辣鲜香非常好吃!

蘑菇烧鸡主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鸡翅:800克蘑菇:500克
辅助料用量
老姜末:适量山奈:适量
八角:适量回香:适量
红椒:适量大葱:1颗
大蒜:适量花椒:适量
自制豆瓣酱:2勺桂皮:1块

蘑菇烧鸡的做法步骤

  • 第五步:下入自制豆瓣酱炒香、可以用郫县豆瓣。
  • 第三步:下入花椒炒香
  • 第八步:下入洗净的蘑菇
  • 第二步:锅中倒入少许油、下入鸡块炒干水分
  • 第七步:存入适量清水、大火烧开转中小火、煮30分钟左右
  • 第一步:准备、鸡肉洗净沥干水份
  • 第九步:煮十分钟左右、下入盐调味即可
  • 第六步:下入山奈八角桂皮等炒香
  • 第四步:下入大葱、蒜炒香
  • 第十一步:非常好吃
  • 第十步:麻辣鲜香
  • 相关食材:蘑菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蘑菇烧鸡。

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