当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧羊蝎子

红烧羊蝎子

菜谱编号:434-989
红烧羊蝎子是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊蝎子”。
红烧羊蝎子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天九儿带大家学习一道大菜——红烧羊蝎子。羊蝎子就是羊脊骨,是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的部位。羊蝎子营养丰富,低胆固醇、高蛋白、富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,补气壮阳等功效。

红烧羊蝎子主厨:红九儿的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊蝎子:适量--
辅助料用量
红99火锅底料:适量香菜:适量
植物油:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
洋葱:适量料酒:适量
冰糖:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量

红烧羊蝎子的做法步骤

  • 第一步:将羊蝎子倒入冷水中去除血水,冲洗干净,重新入冷水中煮沸,去除浮沫,用温水冲洗干净。
  • 第四步:盖上锅盖,中火煮30分钟左右(根据羊蝎子大小和多少调整时间)。熟透后翻动一下,大火收汁,撒上香菜碎即可。
  • 第二步:热锅热油爆香葱、蒜、洋葱、八角、桂皮和香叶,倒入沥净水分的羊蝎子,将表面的水分翻炒干。
  • 第三步:锅中加适量温水,放入红99火锅底料和其他辅料拌匀,煮沸后除去浮沫。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊蝎子

    红烧羊蝎子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红九儿的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧羊蝎子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜