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枫糖核桃土司

菜谱编号：435-604

枫糖核桃土司是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枫糖核桃土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

学厨凯蒂450克土司盒一个量

枫糖核桃土司主厨：可意妈妈

第五步：加入切碎的核桃仁揉匀。

第十步：从上往下卷起，收紧封口。

第六步：滚圆后进行基础发酵，大概40分钟。发酵到2倍大。

第三步：揉成团后放入软化的黄油继续揉。

第七步：取出面团分割成2份，滚圆松弛15分钟。

第一步：材料备齐，黄油软化，核桃如果不脆可以提前烤箱170度烘烤几分钟。

第二步：除黄油和核桃外全部材料放入面包机揉面。

第十一步：放入学厨凯蒂450克土司盒中发酵。

第八步：面团擀成椭圆形，翻面。

第十三步：发酵到9分满，烤箱上下火180度，35分钟左右，上色及时加盖锡纸，防止上色过度。

第十二步：长帝蒸烤下启动发酵模式，将土司盒放进去进行二发。

第十四步：出炉震出热气，脱模放凉。表面可以刷一层融化的黄油，会更好看

第四步：揉到完全阶段，出手套膜为止。

第九步：将左右两边向中间折叠，压薄底边。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：桃核桃

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