当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧牛腩

红烧牛腩

菜谱编号:435-725
红烧牛腩是【黎明GIgi】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛腩”。
红烧牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛腩是指带有筋、肉、油花的部分,这么好的一道菜,你怎能不做呢……?

红烧牛腩主厨:黎明GIgi

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛腩:350克--
辅助料用量
胡萝卜:1条洋葱:半个
大蒜苗:1根--

红烧牛腩的做法步骤

  • 第三步:锅烧热倒入适量食用油转小火将大料、生姜一起炒香
  • 第十步:撒入少许食用盐,大蒜苗翻拌均匀关火即可。
  • 第一步:准备好所有食材待用。
  • 第九步:加入胡萝卜再继续小火炖二十分钟左右
  • 第二步:牛腩切块后用过滤水浸泡2小时出血水(途中换2次水),冷水下锅焯水,锅里放一汤勺白酒会更香哦(你也可以放料酒哈,个人喜欢)
  • 第五步:加入适量料酒、生抽、老抽继续翻炒
  • 第七步:再加入山楂果和洋葱将洋葱翻炒至香
  • 第八步:锅中倒入没过牛腩的开水,继续煮至翻滚后转小火慢炖一小时
  • 第四步:加入牛腩继续翻炒
  • 第六步:再加入适量冰糖碎小火将牛腩炒至上色
  • 相关食材:牛腩

    红烧牛腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黎明GIgi】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧牛腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜